Высшее профессиональное образование и опыт работы по специальности не менее 5 лет, наличие авторских свидетельств на изобретения или научных трудов. При наличии ученой степени - без предъявления требований к стажу работы. Опыт работы в аккредитованных лабораториях в области аналитической химии не менее 3 лет. Наличие за последние 5 лет: не менее 5 научных трудов (монографий, статей в рецензируемых журналах и сборниках, патентов или авторских свидетельств на изобретения, зарегистрированных в установленном порядке научных отчетов). Участие в российских и зарубежных научных конференциях (симпозиумах); участие в научных грантах РНФ, зарубежных и международных фондов, федеральных программ и программ Минобнауки, Минсельхоза России. Должен знать: принципы и методы работы на лабораторном оборудовании (спектрофотометры; хроматографы и т.д.); методы валидации и верификации методик, нормативные документы по вопросам деятельности аккредитованных лабораторий; требования действующих НД на методики испытаний пищевых продуктов растительного и животного происхождения, пищевого сырья, воды, кормов, определение энергетической и пищевой ценности.