• Должность: Младший научный сотрудник в Отдел «Научно-прикладных и технологических разработок». • Отрасль науки (в соответствии с Приказом МИНОБРНАУКИ РОССИИ №118 от 24 февраля 2021): 4.3.3. Пищевые системы. • Тематика исследований, область практической деятельности: апробация, усовершенствование и разработка методов анализа, в том числе изучение функционально-технологических характеристик сырья и продуктов животного и растительного происхождения; анализ результатов исследования; апробация, усовершенствование и разработка технологий производства мясной продукции и продукции на растительной основе; изучение взаимодействия различных видов пищевых добавок и ингредиентов в пищевых системах.

• Изучает научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по исследуемой тематике. • Под руководством ответственного исполнителя выполняет научные исследования и разработки, включая лабораторные анализы, испытания, измерения и другие виды работ, по отдельным разделам (этапам, заданиям) проекта или темы в рамках государственного задания. • Участвует в сборе и обработке материалов в процессе исследований в соответствии с утвержденной программой работы, анализирует и обобщает результаты, в т.ч. с использованием методов математической статистики и готовит разделы отчетов. • Осуществляет техническое обеспечение исследований (подготовка оборудования к проведению экспериментов, осуществление его проверки и калибровки, простой регулировки согласно инструкциям и другой технической документации), разрабатывает предложения по его улучшению. • Участвует во внедрении результатов исследований и разработок (составление и оформление технической и технологической документации). • Повышает свою квалификацию, в т.ч. путем участия в семинарах подразделения и других научных мероприятиях, проводимых учреждением. Выполняет поручения руководителя подразделения по организации и проведению научных исследований. • Участвует в выполнении грантах подразделения и сторонних организаций. • Участвует в подготовке рукописей статей по выполненным экспериментам.